Mi fai assaggiare…
piatti da condividere
Pan brioche alla fava tonka, acciughe del Cantabrico, burro di Malga salato
Focaccia alle patate Pusteresi, Speck IGP, Crudo di Parma DOP, salame nostrano, burratina, olio e origano
Orologio di formaggi selezione Zur Kaiserkron, 5 pezzi
Prosciutto e melone
Coperto 3,00€
Vegetariano
Materie prime / Prodotti abbattuti in loco
Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperature per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04.
Allergeni
Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione.
Tutte le preparazioni possono contenere tracce di frutta a guscio e glutine.
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