Dessert
Estate - Pesca, lemon curd, pasta bignè, Alkermes Santa Maria Novella, caramello alla pesca, crumble cioccolato bianco, limone e arancia
18,00 €
(
A
C
G
J
)
Caos calmo - Albicocca, mandorle, frutto della passione, aceto di albicocche, mango e meringa
18,00 €
(
A
C
H
J
)
Nel bosco - Cassis, crumble al grano arso, crema al formaggio, marshmallow, sfoglia e sorbetto al mirtillo
18,00 €
(
C
G
L
)
Mine vaganti - Arrotolato alla mandorla, gel al passion fruit, ganache alla carote, crumble alla carota, madeleine alla mandorle e sorbetto al passion fruit
18,00 €
(
A
C
G
H
)
Scusate il ritardo - Cannoli con risolatte, lime e finger lime, frolla con cornice al cioccolato bianco, ganache al lime, gelatina di menta e marmellata al lime
18,00 €
(
A
C
G
L
)
Sorbetti
10,00 €
(
A
C
)
Coperto 5,00€ · Secondo cestino di pane 2,50€
Materie prime / Prodotti abbattuti in loco
Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperature per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04.
Allergeni
Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione.
Tutte le preparazioni possono contenere tracce di frutta a guscio e glutine.
Seguici su Instagram!
