Dessert
Scusate il ritardo - Cannoli con risolatte, lime e finger lime, frolla con cornice al cioccolato bianco, ganache al lime, gelatina di menta e marmellata al lime
18,00 €
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Nel bosco - Cassis, crumble al grano arso, crema al formaggio, marshmallow, sfoglia e sorbetto al mirtillo
18,00 €
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Autunno
18,00 €
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Provai a sbagliare per sentirmi errore - Mela cotogna, noci pecan, uvetta, cannella, crema inglese alla mela e frangipane
18,00 €
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La banda del Buco… - Cremoso alla nocciola, arancia candita, gel di limone, cioccolato
18,00 €
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Sorbetti
10,00 €
Coperto 5,00€ · Secondo cestino di pane 2,50€
Materie prime / Prodotti abbattuti in loco
Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperature per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04.
Allergeni
Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione.
Tutte le preparazioni possono contenere tracce di frutta a guscio e glutine.
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