Primi
Maccheroncini alla barbabietola con pesto all'ortica, mandorle armelline e limone
22,00 €
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Pasta e piselli con guanciale, cacioricotta e menta
22,00 €
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Rascatielli al ragù di brillenschaf e cardoncelli arrostiti
0,00 €
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Rascatielli al ragù di brillenschaf, ccardoncelli arrostiti e maggiorana
22,00 €
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Ravioli di coniglio del Bleggio all’ischitana con la sua salsa e crema di piselli alla menta
22,00 €
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Risotto seppie e piselli
26,00 €
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Spaghetto “Martelli”, pesto di aglio ursino, vongole e limone salato
22,00 €
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Coperto 3,50€ · Secondo cestino di pane 2,50€
Materie prime / Prodotti abbattuti in loco
Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperature per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04.
Allergeni
Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione.
Tutte le preparazioni possono contenere tracce di frutta a guscio e glutine.
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