Desserts
Amélie - Tarte Tatin, Brioche, Zabaglionecreme, Mürbeteig-Eis
Anschnallen – Rhabarber, Erdbeere und Holunder
Maladetta Primavera – Skyr-Ganache, Basilikumeis, Zuckerwatte, Fruchtgelees, Himbeer-Cheesecake
Ambrogio - Schokoladensoufflé
Senza – Heidelbeer-Semifreddo und Heidelbeer-Sorbet
Servicegebühr 4,00€
(Enthält: Amuse-Bouche, hausgemachtes Brot und Grissini, kleine Patisserie.)
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Zusätzlicher Brotkorb: 3,00€
| Butter aus der Normandie, auf Anfrage: 3.00€
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Vegetarisch
**Enthält Pinienkerne. Im Falle von Allergien und Unverträglichkeiten fragen Sie bitte das Personal.
Vor Ort schockgefrostete Rohstoffe / Erzeugnisse
Einige frische Produkte tierischen Ursprungs sowie Fischereierzeugnisse, die roh verzehrt werden, werden zur Gewährleistung von Qualität und Sicherheit schockgefrostet, wie in der HACCP-Regelung gemäß der Verordnung (EG) Nr. 852/04 und Verordnung (EG) 853/04 beschrieben.
Allergene
Wir bitten die Kunden, das Servicepersonal vor der Bestellung über die Notwendigkeit allergenfreier Lebensmittel zu informieren.
Alle Zubereitungen können Spuren von Nüssen und Gluten enthalten.
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