Ein Städtisches Erlebnis

arrow-sx

€105.00pp

Amuse Bouche

Vorspeisen

Laugenrind-Tatar, Crostini und Rucola-Meerrettich-Sauce ( C N )

Ei, Kartoffeln, Speck g.g.A. à la Kaiserkron ( A C G )

Erster Gang

Rascatiello mit Piennolo-Tomaten, Stockfisch, Brotkrume & Paprika Crusco ( B G )

Hauptgerichte

Reh, Knollensellerie, Weinsauce und gebackene Frühlingszwiebeln ( C )

Vor-dessert

Dessert

Dessert

Süßer Abschluss

Weinbegleitung, empfohlen von unserem Sommelier:
3 Gläser 40€

Das Menü versteth sich für den gesamten Tisch (mindestens 2 Personen).
Gedeck inklusive · Getränke nicht inbegriffen

Vor Ort schockgefrostete Rohstoffe / Erzeugnisse
Einige frische Produkte tierischen Ursprungs sowie Fischereierzeugnisse, die roh verzehrt werden, werden zur Gewährleistung von Qualität und Sicherheit schockgefrostet, wie in der HACCP-Regelung gemäß der Verordnung (EG) Nr. 852/04 und Verordnung (EG) 853/04 beschrieben.

Allergene
Wir bitten die Kunden, das Servicepersonal vor der Bestellung über die Notwendigkeit allergenfreier Lebensmittel zu informieren.
Alle Zubereitungen können Spuren von Nüssen und Gluten enthalten.

Folge uns auf Instagram!

instagram